Размер шрифта Аa Аa Аa
Цвета сайта ц ц ц
Выключить изображения
rubyen
Прайс-листы

Полезно знать

  • Как покупать и хранить мясо

    В разных магазинах мясная туша маркируется по-разному. Выбирайте куски хорошего цвета и с ровными прожилками. Жир должен иметь кремовато-белый цвет. Кости должны быть аккуратно обрублены и не расщеплены. Обязательно проверьте указанный на этикетке срок годности мяса. В вакуумной упаковке мясо хранится дольше.

    Как покупать говядину

    Цвет говядины — самый лучший показатель ее качества. Градации цвета мяса могут быть от яркого до темно-красного. Весь жир должен быть сухим, кремовато-белого цвета. Обрезанные края должны производить впечатление только что отрезанных и быть влажными, но не мокрыми.

    Постное мясо

    Сейчас благодаря новым методам выращивания, обработки и предпочтениям потребителей говядина стала более постной, чем прежде.

    Так в чем же заключается полезность мяса?

    Мясо является основным поставщиком белка в организм человека. Из белка, в свою очередь, формируются его клетки. Кроме белков, в мясе содержится в среднем 10% жира и достаточного количества минеральных солей: железа, калия, кальция, фосфора, натрия, магния кремния, серы, цинка; и витамины группы "В".